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Cocktail acidulé et raffiné avant l’été :
 
religieuses colorées (ananas, cassis-violette, framboise fraîche…), verrines estivales, entremets abricot vanille à l’amande croquante… ou encore un choco-framboises renversant !


Saines et gourmandes, les recettes de Christophe Roussel jonglent avec de nouveaux ingrédients : farine de quinoa, lait de soja, fromage blanc à 0%... et ouvre un champ des possibles : faire rimer gastronomie et diététique (basse calorie, anti-gluten...) ! Tartelettes au chocolat, taboulé à l’ananas, crêpe aux fruits frais (secret de chef : à faire soi-même dans la rubrique « Recettes »).
 
 
DESSERTS PATISSIERS A LA SAUCE CHRISTOPHE ROUSSEL
Religieuses aux teintes acidulées, verrines multicolores, gâteaux explosifs de saveurs et de sensations, … Les créations pâtissières Christophe Roussel ont la particularité d’être incroyablement osées. Une aventure réellement addictive pour le palais, mais sans danger pour la ligne : le créateur de saveurs sucrées mise sur des matières premières légères et souvent bio.
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